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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
麦冬、百合、银耳可以煮水喝。这三种食材都具有一定的营养价值和药用功效，煮水饮用可以起到滋阴润肺、清心安神等作用。
麦冬是一种常见的中药材，具有养阴生津、润肺清心的功效，常用于治疗肺燥干咳、虚劳咳嗽、心烦失眠等症状。
百合是一种药食同源的食材，具有养阴润肺、清心安神的功效，常用于治疗阴虚燥咳、虚烦惊悸、失眠多梦等症状。
银耳是一种食用菌，具有滋阴润肺、益气养血的功效，常用于治疗肺燥干咳、虚劳咳嗽、津少口渴等症状。
将麦冬、百合、银耳一起煮水饮用，可以起到滋阴润肺、清心安神的作用，适合于阴虚体质、肺燥干咳、心烦失眠等人群饮用。但需要注意的是，麦冬、百合、银耳都属于滋阴的食材，脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜饮用。
此外，麦冬、百合、银耳煮水饮用的效果因人而异，建议在医生或营养师的指导下饮用。同时，饮用时应注意适量，不宜过量饮用。
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