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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
牛膝是一种常见的中草药材，其根茎经常被用于中药材配方中。有一种传统说法是，将牛膝捣烂后，能够出现肉中木刺。这种说法在中医传统中有一定流传，但实际上并没有科学依据。
牛膝的主要活性成分是萜类化合物、黄酮类化合物、酚酸类化合物等。这些成分在中草药的研究中并没有发现有能力产生木刺的物质。因此，牛膝捣烂后不会出现肉中木刺的现象。
关于牛膝能否出肉中木刺的说法，可能是因为牛膝根茎质地坚硬，颜色较深，形状不规则，看上去有点像木头。而且在摩擦或捣烂时，可能会产生一些细小的纤维状碎屑，误以为是木刺。但实际上，这些都只是牛膝本身的结构和特性，并没有真正的木刺存在。
在中医药中，牛膝被应用于清热凉血、活血化瘀的药方中，对于关节炎、骨折、软组织损伤等症状有一定的疗效。但需要注意的是，在使用牛膝时，应当遵循医嘱，规范用药，避免过量使用或滥用。
总的来说，牛膝捣烂后不会出现肉中木刺。虽然有一些相关的传统说法，但从科学角度来看，并没有证据证实这种说法的准确性。要合理使用药材，还是应该遵循科学的原则，避免因为误解而产生不必要的恐慌或疑虑。
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