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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
将蒲公英与鳝鱼一起炖煮，可以使两种食材的药用成分相互融合，发挥出更好的保健作用。蒲公英炖鳝鱼具有以下几个方面的功效：
1.清热解毒：蒲公英具有很好的清热解毒作用，可以帮助人体排出体内的毒素，减轻炎症反应，对于感冒发热、咽喉肿痛等症状有一定的缓解作用。
2.消肿利尿：蒲公英具有消肿利尿的作用，可以帮助人体排出多余的水分，减轻水肿症状，对于肾炎、尿路感染等疾病具有一定的辅助治疗作用。
3.补肾壮阳：鳝鱼具有补肾壮阳的作用，可以提高人体的性功能，对于肾虚阳痿、腰膝酸软等症状具有一定的改善作用。
4.滋阴养血：鳝鱼具有滋阴养血的作用，可以改善贫血症状，对于女性月经不规律、产后虚弱等症状具有一定的改善作用。
5.增强免疫力：蒲公英炖鳝鱼中的多种营养成分可以增强人体的免疫力，提高抵抗力，预防疾病的发生。
6.促进新陈代谢：蒲公英炖鳝鱼中的不饱和脂肪酸可以促进人体的新陈代谢，帮助消耗多余的脂肪，对于减肥塑形具有一定的帮助。
总之，蒲公英炖鳝鱼是一道具有丰富营养价值和药用价值的菜品，具有清热解毒、消肿利尿、补肾壮阳、滋阴养血、增强免疫力、促进新陈代谢等多种功效。
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蒲公英炖鳝鱼的功效
功效作用:蒲公英味苦、性寒、归肝、胃经，有清热解毒、利尿消肿的功效。鳝鱼性温、味甘、具有补中益气的作用。蒲公英炖鳝鱼可以起到清热解毒、利尿消肿的作用。适宜人群:目赤肿痛者、咽喉肿痛者、小便热淋者、高热... 详细»
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白鳝鱼的功效与作用
功效作用:鳝鱼性温、味甘、具有补中益气的作用。炖鳝鱼可以起到清热解毒、利尿消肿的作用。特别适合产后体虚、身体瘦弱、气虚无力、身体浮肿者食用。适宜人群:产后体虚者、身体瘦弱者、气虚无力者、身体浮肿者。不... 详细»
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白鳝鱼的功效与作用
白鳝鱼，是一种常见的淡水鱼类，具有丰富的营养价值和药用价值，一般具有补益肾虚、补血养血的作用。1.补益肾虚：白鳝鱼富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分，能够滋补肾气，增强肾脏功能，有助于缓解肾虚所引... 详细»
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