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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
山药是一种常见的食材，也是一种中药材，具有多种营养价值和保健作用。以下是一些人吃山药可能带来的好处：
1.提供营养：山药富含蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，有助于满足身体的营养需求。
2.促进消化：山药中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，促进消化，预防便秘。
3.控制血糖：山药中的膳食纤维和黏液蛋白有助于延缓碳水化合物的消化吸收，从而有助于控制血糖水平。对于糖尿病患者来说，适量食用山药可能是有益的，但仍需注意总碳水化合物摄入量。
4.增强免疫力：山药中的多糖等成分具有一定的免疫调节作用，可能有助于增强身体的免疫力，提高抵抗力。
5.保护心血管：山药中的一些成分，如黏液蛋白、钾等，可能对心血管健康有益。它们有助于降低血压、调节血脂，减少心血管疾病的风险。
6.其他作用：山药还具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用，但这些作用需要更多的研究来证实。
食用山药时应选择新鲜、无变质的山药，并注意烹饪方式，以充分保留其营养成分。同时，应保持均衡的饮食，多样化摄入其他食物，以获取全面的营养。
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常吃山药有什么好处
山药很多人都用过，人类自很久以前就是以食用为主，山药无疑也是人类食用的最早的一种植物之一。最早在唐朝时期。记得曾经诗圣杜甫的一首诗中就有说道“充肠多薯蓣”这一句脍炙人口的名句。了解过的人大概就知道山药... 详细»
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孕期吃山药有什么好处
山药是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。在孕期食用山药有很多好处，以下是详细的分析：1.补充能量：孕期需要大量的能量来支持胎儿的生长发育，而山药中的碳水化合物... 详细»
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吃山药对身体有什么好处
山药是一种常见的中药材，也是一种营养丰富的食品。它含有多种对人体有益的成分，如淀粉、蛋白质、维生素、矿物质等。以下是吃山药对身体的好处：1.增强免疫力：山药中含有多种抗氧化物质和免疫调节因子，可以增强... 详细»
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吃山药的好处
山药属于缠绕草质藤本，块茎呈圆柱形，垂直生长。它主要分布于中、日、朝等国，在我国浙、苏、赣、鄂、湘、云、贵、川、闽、台以及陕、甘等地广泛生长。山药具有较高的营养价值和药用价值，具有清热解毒、补脾胃亏损... 详细»
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铁山药吃了有什么好处
中国素以中医名天下，中医由中国汉族劳动人民创造的传统医学，是研究人体生理、病理以及疾病的诊断和防治等的一门医学。中医是以古时的阴阳为基础，将人的神、形、气、看做作一体通过中药、食疗等治疗手段使人达到阴... 详细»
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