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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
三七是一种常见的中药材，具有化瘀止血，活血定痛等功效。以下是一些常见的三七吃法：
1.生吃：将三七洗净后，直接嚼服或切成薄片吞服。生吃三七可以最大程度地保留其药效，但口感可能较为苦涩。
2.熟吃：将三七煮熟后食用，可以炖汤、煮粥或与其他食材一起烹饪。熟吃三七的药效相对较弱，但口感较好。
3.泡水：将三七切成薄片，用开水冲泡后饮用。可以反复冲泡，直至无味。
4.泡酒：将三七放入白酒中浸泡，制成三七酒。饮用三七酒可以起到活血化瘀的作用。
5.打粉：将三七打成粉末，然后用温水冲服。打粉后的三七更容易吸收，药效也更好。
需要注意的是，三七虽然具有一定的保健作用，但也不能过量食用。建议在医生或中医师的指导下食用三七，以确保安全有效。
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