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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
桑寄生是一种中药材，具有补肝肾、强筋骨、祛风湿、安胎等功效。以下是一些常见的桑寄生食用方法：
1.桑寄生茶：将桑寄生洗净，切成小段，放入茶壶中，加入适量的开水，浸泡5-10分钟后即可饮用。可反复冲泡，直至无味。
2.桑寄生炖鸡汤：将鸡肉洗净，切成小块，放入锅中，加入适量的水，煮沸后撇去浮沫，加入桑寄生、姜片、葱段、料酒等调料，小火炖煮1-2小时，至鸡肉熟透即可。
3.桑寄生炖猪蹄：将猪蹄洗净，切成小块，放入锅中，加入适量的水，煮沸后撇去浮沫，加入桑寄生、姜片、葱段、料酒等调料，小火炖煮2-3小时，至猪蹄软烂即可。
4.桑寄生煮粥：将大米洗净，放入锅中，加入适量的水，煮沸后加入桑寄生，小火煮至粥熟即可。
需要注意的是，桑寄生虽然具有一定的药用价值，但也有一定的副作用，如过敏、头晕、恶心等。因此，在食用桑寄生时，应遵循医生或中医师的建议，避免自行食用。
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