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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
生何首乌是一种常见的中药材，具有补肝肾、益精血、乌须发等功效。以下是一些常见的生何首乌的食用方法：
1.煲汤：将生何首乌与其他食材一起煲汤，如鸡肉、排骨、猪蹄等，可以增加汤的营养价值和口感。
2.煮粥：将生何首乌与大米一起煮粥，可以起到滋补肝肾、益精血的作用。
3.泡茶：将生何首乌切成薄片，用开水冲泡，可以代茶饮，具有补肝肾、益精血的功效。
4.制丸：将生何首乌制成丸剂，如首乌丸、首乌片等，可以方便服用。
需要注意的是，生何首乌具有一定的毒性，不宜过量食用。同时，孕妇、哺乳期妇女、儿童等人群应慎用生何首乌。在食用生何首乌之前，最好咨询医生或中医师的意见，以确保安全和有效性。
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