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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
通草，又名五味子，是一种常见的中草药，具有泻火利湿、清热解毒的功效。通草可以加在熬粥中，不仅不影响粥的味道，还能增添一些草药的香味和药用价值。
通草加入熬粥中可以起到以下几个作用：
1.清热解毒：通草含有丰富的鞣酸和鞣酸类物质，具有收敛止泻、清热解毒的作用。在煮粥的过程中，通草可以渗透到粥中，起到清热解毒的作用，对于有些上火、口腔溃疡、咽喉肿痛等症状有一定的缓解作用。
2.调理肠胃：通草有助于促进肠道蠕动，对于肠胃不适、消化不良的人群有一定的改善作用。加入熬粥中，可以增加粥的药用价值，有助于保护胃肠道。
3.补益作用：通草具有一定的滋补作用，能够补充人体的营养物质，增强身体的免疫力。在熬粥中加入通草，可以增加粥的营养价值，使其成为一道更加滋补的健康食品。
需要注意的是，通草属于药食同源的中草药，虽然具有一定的药用价值，但并不是所有人都适合食用。特别是孕妇、儿童、体质虚弱或有慢性病的人群应该慎重食用通草。另外，在食用通草之前最好咨询医生或中药师的意见，以免因个体差异而引起不良反应。
总的来说，通草是可以加在熬粥中的，不仅不影响粥的味道，还能增加一些药用价值。但在食用时需要注意适量，且不适宜长期大量食用，做到药食分离，以免产生不良后果。
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