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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
炎热天气中,人们常常感到疲倦和不适。一些人认为,喝中药炖汤可以帮助缓解这些症状,并且具有清热解暑的作用。以下是一些适合炎热天气的中药炖汤:
1.绿豆汤:绿豆具有清热解毒、消暑止渴的作用。将绿豆洗净后,加入适量的水,煮沸后转小火炖煮30分钟左右,加入适量的冰糖调味即可。
2.荷叶冬瓜汤:荷叶具有清热解暑、利尿消肿的作用,冬瓜具有清热利水、消肿解毒的作用。将荷叶和冬瓜洗净后,加入适量的水,煮沸后转小火炖煮30分钟左右,加入适量的盐调味即可。
3.金银花瘦肉汤:金银花具有清热解毒、疏散风热的作用,瘦肉具有滋阴润燥、补中益气的作用。将金银花洗净后,加入适量的水,煮沸后转小火炖煮30分钟左右,加入瘦肉片,继续炖煮10分钟左右,加入适量的盐调味即可。
4.西瓜皮排骨汤:西瓜皮具有清热解暑、利尿消肿的作用,排骨具有滋阴润燥、补中益气的作用。将西瓜皮洗净后,切成小块,加入排骨和适量的水,煮沸后转小火炖煮1小时左右,加入适量的盐调味即可。
5.薏米红豆汤:薏米具有利水消肿、健脾祛湿的作用,红豆具有利水消肿、健脾止泻的作用。将薏米和红豆洗净后,加入适量的水,煮沸后转小火炖煮1小时左右,加入适量的冰糖调味即可。
需要注意的是,中药炖汤虽然具有一定的保健作用,但并不能替代药物治疗。在炎热天气中,人们应该注意保持充足的水分摄入,避免长时间暴露在阳光下,保持良好的生活习惯和饮食习惯,以保持身体健康。
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