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刘光伟 主任医师 河南中医药大学第一附属医院 脾胃肝胆科
黑芝麻是一种高蛋白、高热量、高碳水化合物、高脂肪、高纤维的坚果种子，每100克含有大约400大卡热量，而且含钙非常丰富。黑芝麻中的脂肪油、蛋白质、钙、磷、铁以及各种维生素都十分丰富，其中的大部分脂肪都是有益的不饱和脂肪酸，对人体有很好的补益作用，但如果进食没有节制，也会对健康造成一定影响。
喝黑芝麻糊有什么好处：
1、补钙：黑芝麻的钙含量很高，接近每100克含钙600毫克，高于很多的普通蔬菜和豆类，因此，每天吃些黑芝麻糊可以很好的补充钙质，促进骨骼发育，防止骨骼退化。
2、黑发：毛囊中黑色素细胞分泌的黑色素减少时，就会生成白发，酪氨酸酶的减少是主要病理原因之一。黑芝麻中的营养成分可以促进酪氨酸酶的表达，刺激黑色素的合成。因此，常吃黑芝麻糊有乌发的效果。
3、美容养颜：黑芝麻含有大量的维生素E，能促进人体对维生素A的利用，并同时与维生素C协同作用，令皮肤更健康，经常吃黑芝麻糊可以让皮肤光滑细嫩。
喝黑芝麻糊有哪些坏处：
1、多吃容易腹泻。黑芝麻糊含有的油脂和膳食纤维都很多，因此它可以润滑肠道，促进胃肠蠕动，缓解便秘，但是吃多了或者是拉肚子时，容易引起腹泻。
2、多吃易发胖。黑芝麻糊中有很高的碳水化合物含量和相当高的热量，如果把它作为零食无限制地吃，很容易导致肥胖。
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