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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
银杏叶不建议直接用来泡水饮用。这是因为新鲜的或未经处理的银杏叶中含有银杏酸,这是一种有毒的成分,具有潜在的细胞毒性。此外,银杏叶表面可能吸附有空气污染物或农药残留,直接泡水可能将这些有害物质摄入体内。
银杏叶中的活性成分,如银杏内酯和黄酮醇苷,对于健康有诸多益处,包括改善血液循环、抗氧化、抗炎以及对心血管系统的正面影响。然而,这些有益成分往往不易溶于水,直接泡水可能无法充分释放它们,因此直接泡饮的健康效益有限。
如果打算使用银杏叶作为草药或补充品,最安全的做法是购买正规渠道的银杏叶提取物产品,并按照产品说明或在医生指导下使用。不推荐自行采集和处理银杏叶来泡水饮用。如果有任何健康上的疑虑,应该咨询专业的医疗人员。