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潘琪 主任医师 教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经外科
脑膜炎患者的饮食禁忌主要包括以下几个方面：
1.避免刺激性食物：辛辣、煎炸等刺激性食物会刺激咽喉部，加重咳嗽、气喘等症状，同时还会刺激脑膜，加重头痛、呕吐等症状。因此，脑膜炎患者应避免食用辣椒、花椒、生姜、大蒜、洋葱等辛辣刺激性食物。
2.忌高糖食物：高糖食物会导致血糖升高，从而影响体内白细胞的杀菌能力，使炎症不易恢复。脑膜炎患者应尽量避免食用巧克力、蛋糕、糖果等高糖食物。
3.忌油腻食物：脑膜炎患者的消化功能较弱，食用油腻食物会增加胃肠道负担，导致消化不良，影响营养物质的吸收。因此，脑膜炎患者应避免食用炸鸡、红烧肉、油条等油腻食物。
4.忌烟酒：烟和酒会刺激咽喉部和气管黏膜，加重咳嗽、气喘等症状，同时还会影响药物的吸收，降低药效。
脑膜炎患者的饮食应以清淡、易消化、富含营养的食物为主，如米粥、面条、鸡蛋、牛奶、鱼肉等。同时，患者应多喝水，以促进体内毒素的排出。
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