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闫振文 副主任医师 副教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经科
脑梗病人是指由于脑血管内的血栓或栓子导致脑部血液循环受阻而引起的病症。这种疾病对患者的身体健康和生活质量会造成极大影响，因此在日常生活中，脑梗病人需要特别注意饮食，以维持良好的身体健康。
首先，脑梗病人的饮食要轻盈易消化。饮食应该以低脂肪、低胆固醇为主，避免摄入过多的油脂和动物脂肪，减少对血管的压力。同时，要保证摄入足够的蛋白质和维生素，以维持身体的新陈代谢和免疫功能。多摄入新鲜水果和蔬菜，适当增加膳食纤维摄入量，有利于促进肠道蠕动，并预防便秘的发生。
其次，脑梗病人的饮食要注意控制盐分摄入。饮食中盐的摄入过多会增加血压，加重脑梗病人的病情，因此要尽量减少盐的使用，避免摄入过咸的食物。此外，饮食中也要注意控制糖分的摄入，减少高糖饮食对身体的不利影响。
最后，脑梗病人的饮食要多样化，保证营养的均衡摄入。多食用全谷类食物，如糙米、全麦面包和燕麦等，可以提供丰富的纤维和维生素，促进消化和吸收。适量摄入富含优质蛋白质的食物，如鱼、鸡肉、蛋类等，有利于维持身体的免疫功能和修复能力。此外，适当增加一些富含不饱和脂肪酸的食物，如坚果、鱼类等，有助于心脑血管的健康。
总之，脑梗病人的饮食要轻盈易消化、低盐低糖，多样化并且营养均衡。合理的饮食结构可以帮助脑梗病人维持身体健康，预防疾病的发生和发展。同时，脑梗病人在饮食上也应该根据自身的病情和身体状况进行个性化的调整，遵医嘱进行合理的饮食调节。
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