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闫振文 副主任医师 副教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经科
脑梗死又称缺血性脑卒中，是指因脑部血液供应障碍，缺血、缺氧所导致的局限性脑组织的缺血性坏死或软化。脑梗死患者的饮食应根据病情和身体状况进行调整，以下是一些适合脑梗死患者的食物：
-蔬菜：富含膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于降低血压、血脂和血糖，预防心脑血管疾病。如菠菜、西兰花、胡萝卜、西红柿等。
-水果：富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于降低血压、血脂和血糖，预防心脑血管疾病。如苹果、香蕉、橙子、梨等。
-全谷物：富含膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于降低血压、血脂和血糖，预防心脑血管疾病。如全麦面包、糙米、燕麦等。
-鱼类：富含欧米伽-3脂肪酸，有助于降低血脂、血压和炎症反应，预防心脑血管疾病。如三文鱼、金枪鱼、鳕鱼等。
-豆类：富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，有助于降低血脂、血压和血糖，预防心脑血管疾病。如豆腐、豆浆、黑豆等。
-坚果：富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，有助于降低血脂、血压和血糖，预防心脑血管疾病。如杏仁、核桃、巴旦木等。
需要注意的是，脑梗死患者的饮食应遵循低盐、低脂、低糖的原则，控制总热量和脂肪摄入量，避免食用过多的油腻、辛辣、刺激性食物。同时，应保持饮食的多样性和均衡性，适当增加运动量，保持健康的生活方式。
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