脑梗塞病人禁忌吃什么

来源：医联媒体

: 闫振文 副主任医师副教授 中山大学孙逸仙纪念医院神经科

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脑梗塞是一种常见的脑血管疾病，患者在饮食上需要有所注意，避免进食一些禁忌食物，以免对病情产生不良影响。以下是一些禁忌食物：

1.高盐食物：过多的盐分会导致血压升高，增加脑梗塞的风险。因此，脑梗塞病人应该限制盐的摄入量，避免食用咸菜、咸鱼、腌肉等高盐食物。

2.高脂肪食物：高脂肪食物会导致血液中胆固醇和甘油三酯水平升高，增加动脉粥样硬化的风险，进而导致脑梗塞的发生。因此，脑梗塞病人应该限制动物脂肪、黄油、奶油等高脂肪食物的摄入量。

3.高糖食物：高糖食物会导致血糖水平升高，增加糖尿病的风险，而糖尿病是脑梗塞的危险因素之一。因此，脑梗塞病人应该限制糖果、巧克力、甜点等高糖食物的摄入量。

4.刺激性食物：刺激性食物会导致血管收缩，增加血压，增加脑梗塞的风险。因此，脑梗塞病人应该避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、花椒、大蒜、生姜等。

总之，脑梗塞病人应该注意饮食，避免食用高盐、高脂肪、高糖、刺激性食物，多吃新鲜蔬菜、水果、全谷物、低脂肪蛋白质等健康食物，保持健康的体重，控制血压、血糖和血脂水平，以降低脑梗塞的风险。

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