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闫振文 副主任医师 副教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经科
脑梗塞患者的饮食应注重低盐、低脂、低糖。同时要注意营养均衡,多吃蔬菜、水果,摄入足够的蛋白质,保持大便通畅。具体如下:
-主食及豆类的选择:玉米、小米、燕麦、荞麦、全麦粉、豆类等。
-肉、蛋、奶类的选择:瘦牛肉、瘦猪肉、鸡肉、鱼肉、牛奶、鸡蛋等。
-蔬菜的选择:洋葱、西红柿、大蒜、香菇、木耳、海带、紫菜、芹菜、白菜、芦笋、茭白等。
-水果的选择:苹果、香蕉、橘子、橙子、猕猴桃等。
需要注意的是,脑梗塞患者应该避免食用高脂肪、高胆固醇、高盐、高糖的食物,如动物内脏、肥肉、奶油、蛋糕、巧克力、腌制品、油炸食品等。同时,患者应该戒烟限酒,保持良好的生活习惯和心态,适当运动,控制体重,避免过度劳累和情绪激动。
总之,脑梗塞患者的饮食应该根据个人情况进行调整,遵循低盐、低脂、低糖、高纤维的原则,保持营养均衡,有助于疾病的康复。