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闫振文 副主任医师 副教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经科
脑梗乙缺兰蛋白质是一种罕见的遗传性疾病，主要影响中枢神经系统和肌肉系统。这种疾病通常会导致智力障碍、运动障碍和其他神经系统的问题。而脑梗乙缺兰蛋白质和蛋白质的合成有关，所以饮食方面对病情的控制起着非常重要的作用。
首先，需要限制摄入蛋白质的量，特别是限制含麸质的谷类食品摄入。饮食中应避免食用小麦、大麦、黑麦、燕麦和其制品，如面包、饼干、意面、面包圈等。避免食用含有麸质的淀粉制品，如面粉、淀粉和秸秆部份。同时，避免食用肉类、鱼类、奶制品、蛋和肉制品，因为这些食品中含有高蛋白质。
其次，需要增加摄入含有脂质、碳水化合物和维生素的食物。可以多食用谷类食品的代替品，如大米、玉米、薯类等。多摄入含有维生素B12的食物，如蔬菜、水果、豆制品、含有脂质的海产品。此外，还可以适量增加摄入富含维生素的食物，如蔬菜和水果。
除了饮食上的调节，病患者还应遵从医生的治疗方案，定期接受医生的观察和治疗。可以考虑接受一些辅助治疗，如物理治疗和康复训练等，以提高患者的生活质量。
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