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闫振文 副主任医师 副教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经科
脑梗死是由于脑部血液供应障碍、缺血、缺氧引起的局限性脑组织缺血性坏死或脑软化。除了遵医嘱接受药物或手术治疗外，合理的饮食有助于控制病情和预防复发。以下是一些有助于脑梗患者的食物：
1.蔬菜：多吃富含维生素的蔬菜，如菠菜、西红柿、胡萝卜等，这些蔬菜中的维生素C、维生素E等抗氧化剂可以保护血管内皮细胞，预防血栓形成。
2.水果：适量食用水果，如苹果、香蕉、橙子等，水果富含钾、镁等矿物质，可以帮助降低血压，预防脑梗死。
3.全谷物：如燕麦、糙米、全麦面包等，这些食物富含膳食纤维，可以降低胆固醇，预防心脑血管疾病。
4.豆类：如豆腐、豆浆、豆芽等，豆类富含蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁等营养成分，有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯，预防脑梗死。
5.鱼类：如三文鱼、金枪鱼等，这些鱼类富含欧米伽-3脂肪酸，可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，预防血栓形成，从而预防脑梗死。
6.坚果：如杏仁、核桃、花生等，坚果富含不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，可以保护血管内皮细胞，预防血栓形成。
总之，脑梗患者应该注意饮食的均衡和多样化，多吃新鲜蔬菜、水果、全谷物、豆类、鱼类和坚果，少吃油腻、高盐、高糖的食物。同时，应该控制体重，适量运动，保持健康的生活方式。
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