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闫振文 副主任医师 副教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经科
脑梗患者的饮食需要注意以下几点：
-控制总热量：根据患者的体重、年龄、性别、活动量等因素，计算出每天所需的热量，然后合理分配到三餐中。
-控制脂肪摄入：脑梗患者应减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，如动物脂肪、黄油、棕榈油等，适量增加不饱和脂肪酸的摄入，如橄榄油、鱼油、坚果等。
-控制胆固醇摄入：脑梗患者应限制胆固醇的摄入，每天不超过300毫克，少吃动物内脏、蛋黄、蟹黄等。
-控制盐摄入：脑梗患者应减少盐的摄入，每天不超过6克，避免食用咸菜、腌肉、咸鱼等。
-增加膳食纤维摄入：脑梗患者应多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物，有助于降低胆固醇、控制血糖。
-增加蛋白质摄入：脑梗患者应适量增加蛋白质的摄入，多吃鱼类、豆类、蛋类等富含优质蛋白质的食物。
-注意饮食规律：脑梗患者应定时定量进餐，避免暴饮暴食，戒烟限酒。
-注意食物的选择：脑梗患者应选择清淡、易消化的食物，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
总之，脑梗患者的饮食需要注意营养均衡、控制热量、控制脂肪和胆固醇摄入、控制盐摄入、增加膳食纤维和蛋白质摄入、注意饮食规律和食物的选择。同时，患者还应根据医生的建议，结合自身情况，制定个性化的饮食方案。
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