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闫振文 副主任医师 副教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经科
脑梗死患者应遵循低盐、低脂、低糖的饮食原则，避免食用高盐、高脂、高糖的食物。以下是一些脑梗患者不宜食用的食物：
-高盐食物：包括腌制食品、熏肉、咸鱼、咸蛋、酱菜等。过多的盐分会导致血压升高，增加脑梗的风险。
-高脂肪食物：动物内脏、肥肉、奶油、油炸食品等富含饱和脂肪酸和胆固醇，容易导致血脂异常，增加脑梗的风险。
-高糖食物：包括糖果、巧克力、蛋糕、甜饮料等。过多的糖分会导致血糖升高，增加糖尿病和心血管疾病的风险，进而增加脑梗的风险。
-刺激性食物：如咖啡、浓茶、辣椒、芥末等，这些食物可能会刺激神经系统，导致血压升高、心跳加快，增加脑梗的风险。
-酒类：包括白酒、啤酒、红酒等，过量饮酒会导致血压升高、心率加快、血液黏稠度增加，增加脑梗的风险。
脑梗患者应该多吃一些富含膳食纤维、维生素和矿物质的食物，如蔬菜、水果、全谷物、鱼类等。此外，脑梗患者还应该注意控制饮食量，避免暴饮暴食。如果有特殊的饮食需求，建议咨询医生或营养师的意见。
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