海带属于海产品中的一种,但并不属于高嘌呤食物,相较于海产品而言属于中嘌呤食品,痛风患者最好少食或不食用。而由于海带含有丰富的钾、膳食纤维,这些营养物质可以起到促进尿酸排泄的作用,因此从这方面来说,海带对痛风有一定益处。但痛风是因为血液中嘌呤酸过高导致的症状,所以痛风患者仍然要少吃海带,少吃高嘌呤食物,以免加重痛风症状。
海带嘌呤含量高吗
1、海带属于中嘌呤食物,每一百克的海带中存在九十六毫克的嘌呤,而每一百克的食物中如果含有一百至一千毫克嘌呤的食物就是高嘌呤食物。
2、海产品的嘌呤往往都比较高,且因为尿酸是一种嘌呤代谢的产物,所以痛风患者应当尽量少吃海鲜类的食物。
吃海带的注意事项
1、不能将海带作为主食。这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。海带中还含有一定量的砷,这种坤摄入过多可引起中毒。因此在食用海带前应用水清洗,来使坤融于水中,最后被冲洗出去。
2、吃海带后不要马上喝茶,也不要立刻吃酸涩的水果,因为海带中含有丰富的铁,吃水果导致的胃酸会阻碍体内铁的吸收。
3、不要长时间将海带浸泡在水中。因为长时间的浸泡会使海带中的营养物质流失掉,如水溶性维生素、无机盐等溶解于水,泡久了就降低了其营养价值。
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