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闫振文 副主任医师 副教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经科
在患有脑梗的情况下，饮食对于康复和预防再发起着非常重要的作用。因此，患脑梗的人应该遵循一定的饮食原则，以帮助身体康复，并降低再次发作的风险。
首先，脑梗患者应该少吃高胆固醇、高脂肪和高盐的食物。这些食物会增加血液黏稠度，加重血管的负担，增加再次发作的风险。尽量避免摄入过多的动物脂肪，如肥肉、猪油、鸭油等，以及加工食品和垃圾食品，如油炸食品、方便面等。此外，过量的盐分会使体内钠离子增加，而导致血压升高，因此应该减少饮食中的盐分摄入。
其次，脑梗患者应该多吃富含膳食纤维的食物。膳食纤维可以促进肠蠕动，减少胆固醇的吸收，有利于控制血脂，降低心血管疾病的发病率。常见的富含膳食纤维的食物有粗粮、蔬菜、水果、豆类等。此外，脑梗患者还应该多吃富含维生素和矿物质的食物，如新鲜的蔬菜、水果、豆类、坚果等。
此外，脑梗患者应该适量摄入富含ω-3脂肪酸的食物。ω-3脂肪酸对心血管健康有益，可以降低血脂、抑制血小板凝集、扩张血管等。常见的富含ω-3脂肪酸的食物包括鱼类、亚麻籽油、核桃等。
以上只是一般性的建议，患者在制定具体的饮食计划时，应该根据自身的病情和身体状况来调整饮食，最好能够咨询专业的营养师或医生的意见。同时，患者还应该避免暴饮暴食、过饥过饱，保持饮食均衡，保持适当的体重和进行适量的运动，以帮助身体康复，降低再次发作的风险。
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