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王晓彦 主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院 皮肤科
荨麻疹是一种常见的皮肤过敏疾病，其主要症状包括皮肤红肿、瘙痒、起疹等。对于荨麻疹患者来说，饮食方面需要特别注意，以避免食用可能会引起过敏的食物。
香菇是一种营养丰富的食用菌，含有多种维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。然而，香菇也属于一种常见的过敏原，容易引起过敏反应，尤其是对于那些已经患有过敏性疾病的人来说，更容易引起过敏反应。
荨麻疹患者的过敏反应机制比较复杂，可能与免疫球蛋白E介导的过敏反应有关。当荨麻疹患者食用香菇等过敏原时，体内的IgE会与过敏原结合，导致过敏反应的发生。过敏反应的严重程度因人而异，轻者可能只是皮肤瘙痒、红肿等症状，重者可能会出现呼吸困难、血压下降等严重症状，甚至危及生命。
因此，荨麻疹患者最好避免食用香菇等过敏原，以免引起过敏反应。如果非常喜欢吃香菇，可以在医生的指导下进行过敏原检测，确定是否对香菇过敏，如果不过敏，可以适量食用。
总之，荨麻疹患者在饮食方面需要特别注意，避免食用可能会引起过敏的食物，以减轻过敏反应的发生。如果出现过敏症状，应及时就医，进行抗过敏治疗。
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