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王晓彦 主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院 皮肤科
银屑病是一种慢性自身免疫性疾病，目前尚无根治方法。除了接受医生的治疗外，饮食也可以对银屑病的症状产生一定的影响。以下是一些适合银屑病患者食用的食物：
1.富含维生素A的食物：维生素A对于皮肤健康非常重要，可以帮助维持皮肤的正常功能。银屑病患者可以多食用富含维生素A的食物，如胡萝卜、南瓜、菠菜等。
2.富含维生素C的食物：维生素C具有抗氧化作用，可以帮助减轻炎症反应。银屑病患者可以多食用富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、西红柿等。
3.富含维生素E的食物：维生素E也具有抗氧化作用，可以帮助保护皮肤免受自由基的伤害。银屑病患者可以多食用富含维生素E的食物，如坚果、植物油、绿叶蔬菜等。
4.富含蛋白质的食物：蛋白质是身体的重要组成部分，可以帮助维持皮肤的健康。银屑病患者可以多食用富含蛋白质的食物，如鸡肉、鱼肉、豆类等。
5.富含矿物质的食物：矿物质对于身体的正常功能也非常重要。银屑病患者可以多食用富含矿物质的食物，如全麦面包、糙米、燕麦等。
需要注意的是，饮食对于银屑病的治疗效果因人而异，患者应该根据自己的情况选择适合自己的食物。同时，患者还应该避免食用辛辣、刺激性食物，以及饮酒等，以免加重病情。
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