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王霞 副主任医师 广州医科大学附属第一医院 皮肤科
一般情况下，食用碱不会对皮肤产生影响，但在某些情况下可能会引起不适或刺激。
食用碱是纯碱和小苏打的混合物，通常用于食品加工中，如制作面条、馒头、糕点等，食用含食用碱的食品一般对皮肤是没有影响的。然而，食物碱具有一定的碱性，如果直接接触皮肤，可能会导致皮肤干燥、发红、瘙痒等不适症状。此外，如果食用碱进入眼睛，可能会引起眼睛疼痛、流泪、红肿等刺激症状。
因此，在使用食用碱时，应该戴上手套，注意使用量，不要过量使用，以免对皮肤造成刺激，同时还要避免进入眼睛。如果不慎接触到皮肤或进入眼睛，应该立即用清水冲洗，并寻求医疗帮助。
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