硒是一种微量元素，对人体具有多种的益处。硒含有天然的抗氧化成分，能进一步的促进细胞新陈代谢的加快，延缓衰老的作用。且硒还具有抗癌的作用，适当补给硒具有好的清除体内的致癌物，有效预防细胞癌变的可能，对癌症有很好的预防效果。
什么食物含有丰富的硒
1、蛋类食物，日常常见的鸡蛋以及鸭蛋中的含硒量相对较高。且蛋类食物易被人体消化以及吸收，对于一些消化功能还未发育健全的儿童，可以每日吃一个鸡蛋，满足日常所需要的硒元素。
2、猪肉，每天适量的进食一些瘦肉有效的补给硒。但因猪肉含有较多的不饱和脂肪酸以及油脂等物治疗，如果过多食用，易引起肥胖、血脂过高、高血压等症状。
3、魔芋，经常食用魔芋能促进人体的代谢功能，增强身体抵抗力，也能有效的延缓衰老。
4、动物的内脏，动物的心、肝、肾里面都含有大量的硒，但因过量食用动物内脏易导致胆固醇增高的现象。因此建议日常适当进食即可。
5、水产类食物，如虾、鱼以及贝壳类等，都富含较多的硒元素在其中。
6、含硒高的蔬菜，如芦笋、大白菜、南瓜、大蒜、胡萝卜等里面都含有丰富的硒。
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