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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
二型糖尿病能适量吃红薯。
因为红薯所含的膳食纤维丰富，有助于调节血糖和胰岛素水平。此外，红薯还富含维生素C、维生素E和β-胡萝卜素等抗氧化物质，对于改善二型糖尿病患者的免疫系统和预防并发症都有积极的作用。
但在食用时应该注意摄入量，红薯虽然营养丰富，但淀粉含量较高，因此在食用时需要合理控制食用量，避免摄入过多的碳水化合物。此外，在食用红薯时，搭配一些富含膳食纤维和蛋白质的食材可以减缓血糖上升速度，如与蔬菜、豆类或瘦肉一起食用。
综上所述，二型糖尿病患者在饮食中可以适量食用红薯，但需要合理控制食用量，搭配其他食材，并注意食用方式和饮食搭配，以维持血糖稳定。在饮食调理过程中，建议患者咨询营养师或医生的建议，制定适合自己的健康饮食计划。
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