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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
高尿酸血症是指血液中尿酸水平超过正常范围，容易导致痛风和尿酸性肾病等疾病。在日常生活中，饮食对于控制高尿酸血症至关重要。以下是一些高尿酸血症患者在饮食上需要注意的事项：
1.控制蛋白质摄入：高蛋白饮食会增加体内尿酸的产生和排泄负担，因此高尿酸血症患者需要适当控制肉类、禽类和鱼类等动物性蛋白质的摄入量。
2.减少嘌呤摄入：食物中的嘌呤是尿酸生成的原料，因此高尿酸血症患者需要避免食用高嘌呤食物，如肝脏、肾脏、蟹肉、鱼子酱等。
3.控制酒精摄入：酒精会干扰尿酸的代谢和排泄，因此高尿酸血症患者需要限制酒精的摄入。尤其是啤酒，因为啤酒中含有大量的酿酒酵母，会促进尿酸的产生。
4.多摄入富含维生素C的食物：维生素C可以促进尿酸的排泄，因此高尿酸血症患者可以多吃富含维生素C的水果和蔬菜，如柑橘类水果、草莓、西红柿、青椒等。
5.控制热量摄入：肥胖是高尿酸血症的一个危险因素，因此患者需要控制热量摄入，避免过度摄食。
6.大量饮水：多喝水有助于稀释血液中的尿酸，促进尿酸的排泄，有利于控制高尿酸血症。
综上所述，高尿酸血症患者在日常饮食中需要注意蛋白质和嘌呤的摄入，适量摄入维生素C，控制酒精和热量的摄入，多喝水等。合理的饮食习惯对于稳定血液中的尿酸水平非常重要，建议患者在饮食方面密切注意和遵医嘱进行调整。
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高尿酸血症
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高尿酸血症，尿酸偏高
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何谓高尿酸血症
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