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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
糖尿病一般需要合理分配碳水化合物、选择优质碳水化合物、控制脂肪摄入量、增加膳食纤维的摄入、控制盐的摄入量等方法饮食，对病情的控制有好处。
1.合理分配碳水化合物：糖尿病患者的饮食中，碳水化合物、脂肪和蛋白质的比例需要合理分配。一般建议碳水化合物占总能量的50%-60%，脂肪占25%-30%，蛋白质占15%-20%。
2.选择优质碳水化合物：糖尿病患者应选择低升糖指数的碳水化合物，如全麦面包、糙米饭、蔬菜等。这些食物消化吸收缓慢，能够使血糖缓慢升高，有助于控制血糖。
3.控制脂肪摄入量：糖尿病患者应控制脂肪的摄入量，特别是饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入量。建议选择富含不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、花生油、鱼类等。
4.增加膳食纤维的摄入：膳食纤维可以减缓食物的消化吸收速度，降低血糖升高的幅度，还可以帮助控制体重和血脂。建议糖尿病患者每天摄入25-30克膳食纤维。
5.控制盐的摄入量：糖尿病患者应控制盐的摄入量，每天不超过6克。过多的盐摄入会增加高血压的风险，对糖尿病患者的健康不利。
糖尿病饮食需要根据患者的具体情况进行个性化调整，建议在医生或营养师的指导下进行。
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