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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
糖尿病是一种慢性疾病，患者需要特别注意饮食管理，以控制血糖水平。主食是饮食中主要的碳水化合物来源，对于糖尿病患者来说，选择合适的主食非常重要。
1.全谷物：全谷物如糙米、全麦面包、燕麦、玉米等富含膳食纤维，有助于延缓血糖上升。膳食纤维可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入。
2.杂豆类：红豆、绿豆、芸豆等杂豆类也是较好的选择，这些富含蛋白质和膳食纤维，血糖生成指数较低。
3.薯类：马铃薯、红薯、山药等薯类可以作为主食的一部分。但要注意，薯类的淀粉含量较高，应适量食用，并相应减少其他主食的摄入量。
请注意，无论选择哪种主食，都要注意控制摄入量。根据个人的身体状况、血糖水平和活动量，合理分配每餐的碳水化合物摄入量。另外，烹饪主食时，尽量选择健康的烹饪方式，如蒸、煮、炖等，避免过度加工和油炸。如果对饮食有任何疑问，建议咨询医生或专业的营养师。
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