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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
糖尿病病人的饮食禁忌主要包括以下几个方面：
1.高糖食物：糖尿病病人应避免食用高糖食物，如糖果、巧克力、蛋糕、甜饮料等，这些食物会导致血糖迅速升高。
2.高碳水化合物食物：精制碳水化合物，如白面包、白米饭、面条等，会迅速转化为葡萄糖，导致血糖升高。糖尿病病人应选择复杂碳水化合物，如全麦面包、糙米、燕麦等。
3.高脂肪食物：高脂肪食物，如油炸食品、肥肉、奶油等，会导致体重增加，加重胰岛素抵抗，不利于血糖控制。
4.高盐食物：高盐食物会升高血压，增加心血管疾病的风险。糖尿病病人应限制盐的摄入量，避免食用咸菜、腌制品等。
5.饮酒：饮酒会影响血糖控制，增加低血糖的风险，还可能对肝脏和心血管系统造成损害。糖尿病病人应尽量避免饮酒。
6.果汁和加糖饮料：果汁和加糖饮料中含有大量的糖分，会导致血糖升高。糖尿病病人应选择白开水或无糖饮料。
7.加工肉类：加工肉类，如香肠、火腿、腊肉等，通常含有大量的盐和添加剂，对健康不利。糖尿病病人应尽量选择新鲜的肉类。
此外，糖尿病病人还应注意饮食的均衡和规律，定时定量进餐，避免暴饮暴食。同时，应根据个人情况，在医生或营养师的指导下制定合理的饮食计划。
需要注意的是，饮食禁忌并非绝对，每个糖尿病病人的情况都不同，应根据个体差异进行调整。在控制饮食的同时，糖尿病病人还应积极进行运动、按时服药、定期监测血糖等，以综合管理糖尿病，预防并发症的发生。
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