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潘永源 主任医师 首都医科大学宣武医院 内分泌科
糖尿病是一种和人体新陈代谢有关的疾病，其特征是高血糖和尿糖高。胰岛素分泌缺陷或其生物学功能受损是引起人们出现糖尿病的主要原因。虽然糖尿病无明显的症状，但糖尿病中的长期高血糖会导致机体各种组织，包括心脏、眼睛、神经、肾脏、局部血管等部位出现慢性和不可逆的损伤以及功能性器官功能障碍。
糖尿病患者的食物表
1、糖尿病的食物清单主要针对糖尿病患者可以吃的食物来进行制定。事实上，只要糖尿病患者的血糖控制在合理要求的范围内，许多食物都可以吃。像主食，包括饺子、馒头、馄饨、包子、面条、米粉和米饭都可以吃，但数量必须受到严格的控制和限制。
2、糖尿病患者也可以适量的吃猪肉、鸭肉、牛肉、鸡肉、鱼和虾等肉类，但是避免食用过多的肉类。一般情况下，糖尿病患者可以食用所有的蔬菜，尤其是带叶子的蔬菜。常建议糖尿病的患者可以适当的多吃新鲜的、健康的蔬菜。
3、对于水果方面，一般推荐糖尿病的患者食用含糖量低的水果，例如青苹果、香蕉、橙子、番石榴等水果。总之，糖尿病的患者的食物或饮食选需要遵循一个原则：主要是进食低糖、低盐和低脂肪的食物。
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