脑出血恢复期指的是患者脑出血六个月后仍然有不同程度的脑功能障碍和脑结构损伤。在临床上，主要表现因出血的量和部位而异，通常表现为肢体运动障碍、认知精神障碍、吞咽障碍、感觉减退、言语功能障碍，严重的时候甚至出现意识的障碍，更严重的患者可能会出现生命危险。此外，出现脑出血的患者需要及时到医院进行相关的处理，避免对患者造成相应的后遗症状。
脑出血恢复期的食谱
1、脑出血恢复期患者的需要以低脂、低盐饮食为主，同时患者的饮食需要保持荤素合理、营养均衡，食物常以清淡、易消化的食物为主。因为患者正处于脑出血的恢复期，可以适当补充一些蛋白质，从而帮助患者恢复体力，例如适当的多吃瘦肉、鸡肉、鱼肉等食物。
2、脑出血恢复期的患者在饭后可以少量的进食蔬菜汤，对患者所需要的营养也有相应的好处。烹调的时候需要少盐，特别是对高血压脑出血的患者，控制血压是相对较为关键的一项。饭后患者也可以适当的进食一些水果，有助于补充身体所需的补充维生素。总之，脑出血恢复期的患者的饮食主要需要营养均衡，并配以肉类和蔬菜、水果等食物。
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