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李祥 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 口腔科
口腔溃疡患者不建议吃螃蟹。
首先，在口腔溃疡疼痛的时候，患者需要尽量选择软食，避免食用辛辣、硬、刺激性的食物。螃蟹的肉质虽然鲜美，但是因为其性质偏寒，容易造成身体不适。而且，螃蟹的肉质相对较硬，咀嚼时对口腔黏膜可能会产生刺激，导致疼痛加重。因此，在口腔溃疡期间，最好不要食用螃蟹。
其次，螃蟹属于海鲜类食物，在清洗和烹饪过程中很容易受到细菌污染，容易引起食物中毒，对于口腔溃疡患者来说，更容易引起口腔感染和疼痛。因此，建议口腔溃疡患者在饮食方面要尽量避免食用海鲜类食物，特别是未经充分加热的食物，以免加重症状。
此外，在口腔溃疡期间，患者最好选择清淡易消化的食物，多吃蔬菜水果，适量摄入高蛋白食物如鸡蛋、豆腐等，加强营养的补充的同时也避免刺激性食物的摄入。另外，及时就医寻求口腔医生的治疗和建议也是非常重要的。
总的来说，患者在口腔溃疡期间暂时不要食用螃蟹，以免加重症状和延长愈合时间。
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