脊柱骨折手术后的恢复过程需要经过一段时间的康复期，饮食对于恢复起着非常重要的作用。合理的饮食可以帮助身体更快地恢复，提高免疫力，促进伤口愈合，减少感染的风险。以下是一些在脊柱骨折手术后有助于恢复的食物：
1.高蛋白食物：蛋白质是身体组织修复的重要营养素，手术后需要摄入较多的蛋白质来帮助伤口愈合和肌肉恢复。例如，鱼、鸡肉、牛肉、豆类、蛋类等都是蛋白质丰富的食物。
2.富含钙质的食物：钙质是骨骼健康的重要营养素，手术后需要摄入足够的钙质来帮助骨头愈合。例如，牛奶、奶酪、豆腐、坚果等都是富含钙质的食物。
3.富含维生素C的食物：维生素C是促进伤口愈合的重要营养素，可以帮助减轻炎症，促进组织修复。例如，橙子、柠檬、草莓、花椰菜等都是富含维生素C的食物。
4.富含纤维的食物：手术后容易便秘，所以需要摄入足够的纤维来促进肠道蠕动。例如，全麦面包、燕麦、水果、蔬菜等都是富含纤维的食物。
5.多喝水：保持足够的水分摄入可以帮助身体更好地排毒，减少便秘的发生，促进伤口的愈合。
此外，要在医生的指导下合理补充维生素和矿物质。此外可以根据个人情况，调整饮食，如有高血脂、高血糖等情况需要特别注意饮食，避免进食油腻、糖分过高的食物。
总的来说，脊柱骨折手术后的饮食应以易消化、高营养价值为原则，保持规律的饮食，有助于加速康复，减少并发症的发生。另外，应该避免摄入辛辣食物和油腻食物，以免刺激胃肠道，影响康复效果。
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