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李晖 主任医师 南方医科大学南方医院 感染内科
乙肝病毒感染者在日常饮食上需要注意一些问题，以保护肝脏健康，减轻病情。下面就为大家介绍一下乙肝病人的饮食注意事项。
首先，乙肝病人应该遵循均衡营养的饮食原则，保证摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，避免偏食导致营养不良。建议多食用新鲜蔬菜水果、全谷类食品、低脂肪高蛋白食品，如鱼类、豆类、乳制品等。
其次，乙肝病人要避免劣质食品，如油炸食品、高糖食品、过于油腻的食品等。这些食品会增加肝脏的负担，对病情恢复不利。
此外，饮食中应适当控制盐的摄入量，以减轻肝脏的负担，预防水肿和高血压。同时，避免饮酒，不吸烟，尽量减少对肝脏的损害。
另外，乙肝患者应该选择清淡易消化的食物，避免食用过于油腻、刺激性较强的食品，如辣椒、生姜、大蒜等，以免加重肝脏负担和刺激肝脏。
最后，多饮水也是乙肝病人应该注意的问题。充足的水分摄入有助于促进体内代谢，有利于肝脏的排毒和修复。饮水还可以保持血液的稀释和血流的流畅，有利于降低肝脏的负担。
总之，乙肝病人在日常饮食中要遵循均衡营养、清淡易消化、减少盐分、戒酒戒烟、控制体重、饮水充足的饮食原则，以保护肝脏，减轻病情。同时，建议患者在饮食时也要根据自身情况，结合医生的指导进行调整。
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