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李晖 主任医师 南方医科大学南方医院 感染内科
一般情况下，乙肝患者能适量食用猪肝。
猪肝是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、铁、维生素A等营养物质，具有补肝明目、养血等功效。因此，乙肝患者适量食用猪肝对身体有益。但是，猪肝中也含有较高的胆固醇和嘌呤，过量服用可能会加重肝脏负担，不利于病情的恢复。因此，乙肝患者在食用猪肝时不宜过量。
此外，乙肝患者饮食上还应注意清淡饮食，多吃新鲜蔬菜和水果，有助于增强免疫力。同时，还应遵医嘱进行治疗，并定期进行复查，以便及时了解病情的变化。
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