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李晖 主任医师 南方医科大学南方医院 感染内科
通常情况下，乙肝患者适量食用鸡蛋是有好处的。
首先，鸡蛋中的蛋白质含量较高，且氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，极易被人体吸收，能补充乙肝患者因肝脏功能受损导致的蛋白质代谢异常。同时，鸡蛋含有人体必需的8种氨基酸，比例也适合人体需要，营养价值较高，能促进受损肝细胞的修复和再生。
其次，鸡蛋中还含有多种维生素和矿物质，这些营养物质对于乙肝患者的身体健康也非常重要。同时，鸡蛋中含有的免疫活性物质，如卵黄免疫球蛋白，具有一定的免疫调节作用，能够提高乙肝患者的免疫力，预防感染和疾病的发生。
然而，需要注意的是，乙肝患者在食用鸡蛋时应注意适量，避免过量摄入导致消化不良。同时，乙肝患者的饮食应遵循均衡、营养、清淡的原则，多吃新鲜蔬菜和水果，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，戒烟酒。
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