菠萝具有帮助消化、抗血栓、消除疲劳、预防老化于骨质疏松的作用。同时菠萝中含有蛋白酶，可分解蛋白质，并帮助蛋白质有效的吸收和消化。另外菠萝中含有大量的钾，适合高血压作为调剂，以减少盐的用量。
血糖高可以吃菠萝吗
患有血糖高的患者不建议食用菠萝，因为菠萝属于生糖指数较高的水果，每100克菠萝含有大约20克糖，所以血糖高患者不宜食用菠萝。血糖高患者，尤其是随机血糖超过10.0毫摩尔每升的患者，必须严格控制饮食，不能吃任何含糖的任何食物，饮食以清淡易于消化为主，建议不要喝粥，或吃红薯、粉丝等含淀粉较多的食物。而血糖特别高的患者，则建议及时就业，在医生的指导下合理使用相关药物进行缓解，将血糖控制理想，减轻高糖毒性以及减轻脂毒性，提高患者的生活质量。
菠萝中毒的症状
引起菠萝中毒的主要物质是菠萝蛋白酶，它是一种蛋白水解酶。有些人对这种物质过敏，所以就会引起过敏症状。主要表现为瘙痒、皮疹、头晕等其他症状。过敏严重的患者还会出现呼吸困难，心跳加快，血压下降，意识不清等休克症状。因此，在食用菠萝时，可以将菠萝放在盐水中浸泡大约30分钟左右，来破坏这种蛋白酶。
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