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石德全 主任医师 内蒙古民族大学附属医院 神经内科
人的脸上分布着许多神经，只要其中一根神经出现问题，就容易引发面瘫的症状。面瘫不仅会让患者的面部肌肉出现扭曲，还会影响味觉神经、听觉神经等多处神经组织。治疗面瘫，除了要积极的早期就进行干预治疗，在日常更要注意饮食护理，例如牛肉这种高膳食纤维的肉类食物，面瘫患者就可以适量食用。
面瘫可以吃牛肉吗：
1、面瘫患者可以适量吃点牛肉，尤其是在手术后。牛肉富含蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体所需的集中必需氨基酸，可以提高人体的抵抗力，适合患者在术后的补充和调养。
2、牛肉跟海鲜一样也属于发物，因此面瘫患者不宜多吃，一周吃一两次即可。并且牛肉还是高热量食物，即使富含蛋白质、维生素、氨基酸、钾等多种营养成分，是生病中人体急需的营养，但是它过高的热量容易让面瘫的症状加重，因此患者要注意不宜过多。
3、面瘫患者在吃牛肉的时候，必须把它彻底煮熟，因为面瘫患者的面部肌肉萎缩，过硬的食物咀嚼起来很费力。在烹饪的适合可以添加少许醋，促进肉蛋白的分解，使牛肉更好地被患者消化吸收。
面瘫有哪些饮食禁忌：
1、不要吃油腻的食物。油腻的食物不容易消化，像肥肉、油炸食品、年糕等都不适合面瘫患者食用。
2、不要吃辛辣的食物。胡椒、大蒜、胡椒等都是辛辣的食物，容易让患者上火，加重面瘫的症状。
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