孕妇中期可以适量食用扁豆。
扁豆是一种富含营养的食材，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。其中蛋白质利于胎儿的生长发育，膳食纤维有助于调节孕妇的消化系统，维生素和矿物质则对孕妇和胎儿的健康成长都非常重要。
需要注意的是，孕妇在烹饪扁豆时需要确保彻底煮熟，以杀死可能存在的有害微生物，避免食用生的或未煮熟的扁豆对自己和胎儿的健康产生不良影响。
总的来说，孕妇中期可以适量食用扁豆，以获取其中的营养成分，但在食用时需要注意适量和烹饪方法，尽量避免食用生的或未煮熟的扁豆，并且在有消化问题的情况下应该限制食用量。
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