菌类和茄子是常见的蔬菜，一起吃通常不会中毒，但是需要确保菌类和茄子都是新鲜的。
菌类含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质和氨基酸等。能为人体提供能量，促进新陈代谢。茄子同样是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素、矿物质和铁元素有助于促进骨骼生长、增强造血功能等。茄子还含有丰富的纤维素，有助于改善肠道健康。两者并不存在冲突或相互反应的情况。各自含有的营养成分在人体内可以相互补充，共同促进人体健康。
菌类和茄子一起食用是安全的。然而，由于每个人的身体状况和饮食习惯不同，建议在尝试新的食材搭配时先到医院咨询专业医生的意见。
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