黄皮，又称黄皮果、黄皮子等，是一种常见的水果，其果实呈黄色，味道酸甜适中，营养丰富。黄皮的营养价值主要体现在以下几个方面：
1.富含维生素C：黄皮含有丰富的维生素C，每100克黄皮果肉中就含有50毫克左右的维生素C，是苹果、橙子的两倍多。维生素C对人体有多种益处，如提高免疫力、抗氧化、美容养颜等。
2.富含膳食纤维：黄皮中的膳食纤维含量也非常丰富，每100克黄皮果肉中含有1.6克的膳食纤维。膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于消化和排便，对预防便秘、降低血脂、控制血糖等都有很好的效果。
3.富含矿物质：黄皮中还含有钙、磷、铁等多种矿物质，这些矿物质对人体的骨骼健康、血液生成、能量代谢等都有重要作用。
4.含有多种氨基酸：黄皮中的氨基酸种类丰富，包括人体必需的8种氨基酸，对人体的生长发育、组织修复、免疫功能等都有重要影响。
总的来说，黄皮是一种营养丰富的水果，不仅口感好，而且对人体健康有多种益处。适量食用黄皮，可以帮助补充人体所需的多种营养素，提高免疫力，预防疾病，对健康有很好的促进作用。
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