吃柿子不能跟喝乳酸菌饮品一起食用。柿子含有大量的鞣酸，而鞣酸与乳酸菌在胃酸的作用下会发生化学反应，生成不容易被人体吸收的凝固物，可能导致胃肠道不适或者造成消化不良。
首先，柿子含有大量的单宁鞣酸，这是一种有收敛作用的物质，可以收敛蛋白质，鞣酸与乳酸菌发生作用之后会凝固成块状物质，使得肠胃道无法正常进行消化，从而引起腹泻、胃胀、胃痛等不适症状。
其次，乳酸菌饮品通常是酸性饮品，而柿子本身也是一种味道较酸的水果，而且含有大量的果酸。如果和乳酸菌一起食用，会增加胃酸分泌，加速柿子中的鞣酸与乳酸菌的反应，从而增加不良反应的风险。此外，由于柿子和乳酸菌都是属于酸性食品，同时摄入会增加胃酸的负担，引起不适或者加重胃肠道疾病的症状。
另外，不论是吃柿子还是喝乳酸菌饮品，都应该适量食用，避免一次过量摄入，以免对肠胃道造成不适的影响。
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