要长胖，需要摄入比消耗更多的热量。以下是一些能够帮助增加体重的食物：
1.坚果类：坚果富含健康脂肪、蛋白质和纤维素，能够提供高热量和营养。例如，杏仁、核桃、腰果等都是很好的选择。但是要注意控制摄入量，因为坚果也含有较高的热量。
2.奶制品：牛奶、酸奶、奶酪等奶制品都是高蛋白、高钙、高脂肪的食物，能够提供大量的热量。但是要注意选择低脂或非脱脂的奶制品，以避免摄入过多的饱和脂肪。
3.肉类：红肉、禽肉、鱼肉等都是富含蛋白质和脂肪的食物，能够提供高热量和营养。但是要注意选择瘦肉和去除多余脂肪的部分，以避免摄入过多的饱和脂肪。
4.碳水化合物：面包、米饭、面条等碳水化合物是身体主要的能量来源之一，能够提供大量的热量。但是要注意选择全麦或糙米等粗粮，以避免摄入过多的精制碳水化合物。
总之，要长胖需要摄入比消耗更多的热量，而以上食物都是能够提供高热量和营养的选择。但是要注意适量摄入，避免过度摄入导致健康问题。同时，建议在医生或营养师的指导下进行饮食调整和增重计划。
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