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杨士伟 主任医师 首都医科大学附属北京安贞医院 干部保健科
心脏并不怕咸，但摄入过多的盐可能会对心脏造成负面影响。咸味是一种重要的味道，人们会因为其对食物的提味作用而喜欢食用咸食品。然而，过多的盐摄入可能会导致高血压和心血管疾病，这对心脏健康产生危害。
盐是一种化合物，主要由氯化钠组成。适量的盐对于身体的正常功能是必不可少的，它对调节体内的水分平衡、肌肉和神经的正常功能都具有重要作用。然而，过量的盐摄入会导致体内钠离子过多，引起水分潴留，增加血管的压力，从而导致高血压。长期高盐饮食的人群往往会有心脏负荷加重、动脉硬化、心脏病等问题。
所以，虽然心脏并不怕咸，但过多的盐摄入会对心脏造成危害。因此，保持适量的盐摄入对心脏健康非常重要。世界卫生组织推荐成年人每天摄入盐量不要超过5克，相当于一茶匙。而目前许多国家的成年人平均摄盐量已经超过了这个标准。为了减少盐摄入，可以采取以下措施：
1.少吃加工食品：加工食品中通常会含有大量的盐，因此少吃这类食品可以有效减少盐摄入。
2.多吃新鲜食材：新鲜水果、蔬菜以及质量好的肉类通常都含盐量较低。
3.注意食物标签：购买食品时可以仔细查看营养标签，选择盐含量较低的产品。
4.使用香料代替盐：在烹饪时可以使用其他香料来提味，减少对盐的依赖。
总之，虽然心脏并不怕咸，但过多的盐摄入会对心脏健康造成危害。因此，应该适当减少盐的摄入，保持心脏健康。
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