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杨士伟 主任医师 首都医科大学附属北京安贞医院 干部保健科
冠心病是一种由于冠状动脉粥样硬化引起的心血管疾病，患者需要注意饮食，保持健康的生活方式。山药是一种营养丰富的食材，含有多种维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，对于冠心病患者来说，适量食用山药是有益的。
山药中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘，降低胆固醇的吸收，有助于控制血脂，对于冠心病患者来说是一种健康的食物。
山药中还含有一种叫做黏液蛋白的物质，这种物质可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量，同时还可以增强血管的弹性，预防动脉硬化的发生，对于冠心病患者来说是一种有益的食物。
山药中含有丰富的维生素C和维生素E，这两种维生素都具有抗氧化的作用，可以清除自由基，保护血管内皮细胞的健康，预防动脉硬化的发生，对于冠心病患者来说是一种有益的食物。
需要注意的是，山药中含有一定的淀粉，糖尿病患者需要控制摄入量，以免影响血糖的控制。此外，山药最好选择新鲜的山药，不要选择经过加工的山药制品，如山药粉、山药饼干等，这些制品中可能添加了大量的糖分和油脂，不利于健康。
总之，冠心病患者可以吃山药，但需要注意控制摄入量，选择新鲜的山药，并注意与其他食物的搭配，以保证营养均衡。同时，冠心病患者还需要注意饮食的清淡，避免食用过多的油腻、辛辣、刺激性食物，保持健康的生活方式，有助于控制病情的发展。
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冠心病
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