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杨士伟 主任医师 首都医科大学附属北京安贞医院 干部保健科
冠心病是一种心脏疾病，当冠状动脉供血不足或中断时，会导致心肌缺血、心绞痛甚至心肌梗死。饮食对冠心病的发展和管理起着重要的作用。以下是饮食与冠心病关系的几个重要影响因素：
1.胆固醇：高胆固醇饮食，尤其是摄入高量的胆固醇，会增加冠心病的风险。食物中的胆固醇可以增加血液中的胆固醇水平。
2.脂肪摄入：高饱和脂肪和反式脂肪的摄入与冠心病风险增加有关。这些脂肪类型可以提升血液中的坏胆固醇水平，进而促进动脉粥样硬化的发展。
3.钠摄入：高钠摄入会导致血压升高，而高血压是冠心病的一个主要危险因素。
4.糖摄入：高糖饮食，尤其是含糖饮料和精制碳水化合物，可能会增加冠心病的风险。高糖摄入与胰岛素抵抗、糖尿病和肥胖有关，这些都是冠心病的危险因素。
5.纤维摄入：膳食纤维有助于降低胆固醇水平，对心脏健康有益。水果、蔬菜、全谷物等富含纤维的食物有助于降低冠心病的风险。
除了注意饮食方面的调整，冠心病患者还应积极配合医生的治疗和管理，定期到医院进行心脏相关的检查，及时调整用药方案，控制病情的发展。此外，保持积极的心态，减轻压力，也有助于改善冠心病的症状和预防疾病的进一步发展。
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