橄榄油是从橄榄果实中榨取的液体油脂，富含单不饱和脂肪酸、多酚、维生素E和抗氧化物质。具有降低胆固醇、抗氧化、促进消化、控制血糖、皮肤和头发护理等多种作用。
1、降低胆固醇：橄榄油中的单不饱和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，从而减少心脑血管疾病的风险。
2、抗氧化作用：橄榄油中的多酚和维生素E具有强大的抗氧化作用，可以中和体内的自由基，减缓细胞老化，并降低慢性疾病的风险。
3、促进消化：橄榄油可以提高胃液分泌，促进消化，减少胃肠道不适和便秘的问题。
4、控制血糖：橄榄油含有大量的单不饱和脂肪酸，可以帮助控制血糖水平，并减少胰岛素的需求。
5、皮肤和头发护理：橄榄油具有很好的保湿效果，可以滋润干燥的肌肤，修复受损的皮肤屏障，并减少细纹和皱纹的出现。还可以用于头发的护理，可以滋养发根，增加发丝的光泽。
需要注意的是，橄榄油仍然是一种高热量的油脂，因此在食用时应适量控制，以保持均衡的饮食。
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橄榄油什么作用
橄榄油是将新鲜的油橄榄果实通过冷榨制成，由于其没有经过加热和化学处理，天然营养成分被较大程度地保留。橄榄油是一种天然果油汁，在西方被誉为“液体黄金”“植物油皇后”“地中海甘露”，是较其他油脂更适合人体... 详细»
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橄榄油的作用
橄榄油是不需要加热和化学处理制作成的油，主要是用新鲜的橄榄的果实进行冷榨做成的，这样可以保留天然的营养成分。橄榄油在西方有“液体黄金”、“地中海甘露”、“植物油皇后的美称”，是最适合人体营养的油脂，橄... 详细»
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橄榄油作用与禁忌
橄榄油是一种将新鲜的油橄榄的果实直接冷榨而成的油脂。由于没有经过加热以及化学的处理，所以保留了最天然的营养成分，也被认为是至今为止所发现的所有油脂中最适合人体营养的一种油脂。橄榄油与橄榄果渣油在地中海... 详细»
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