糖尿病人可以吃紫薯，并且建议把紫薯当作主食来食用，定量食用。每餐的主食可以减少部分的米或者面而食用紫薯。紫薯是低脂肪含量的食品，淀粉含量多，碳水化合物含量偏高，紫薯可以作为主食食用。紫薯中含有丰富的维生素和矿物质，尤其是钙、磷的含量。糖尿病人可以搭配绿叶蔬菜食用紫薯，来降低升糖指数。
患糖尿病的原因：
1、患糖尿病有可能是遗传因素，比如父母、兄弟姐妹、亲属有糖尿病，就会容易患糖尿病。
2、环境因素，患者在后天能量摄入比较多，消耗比较少，往往体重比较大，这是后天患病特别重要的原因。
3、精神的紧张、情绪的激动、心理的压力会引起某些应激激素分泌大量增加，这些激素都是升血糖的激素也是与胰岛素对抗的激素。这些激素长期大量的释放，会造成内分泌代谢调节紊乱，引起高血糖，导致糖尿病。
怎么预防糖尿病：
1、预防糖尿病要少喝饮料，优先选择白开水。每天喝 1 ~ 2 杯含糖饮料会增加糖尿病风险 26％。喝白开水不仅能降低过多的糖类摄取，也可以促进代谢，对预防糖尿病很有帮助。
2、在进食时，先吃青菜，再吃蛋白质，最后吃淀粉食物。先吃蔬菜、蛋白质不仅可以增加饱足感，避免进食过量，也能避免血糖快速上升、增加胰脏的负担，让饭后血糖和体重控制更稳定。
3、适当的运动有助于管理血糖，尤其中、高强度运动的有氧运动可降低肥胖者的胰岛素阻抗，增加身体对胰岛素的敏感性，有助于控制血糖。
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